Ύπνος και junk food

Βρίσκετε δύσκολο να αντισταθείτε σε γλυκές και αλμυρές τροφές? Μπορεί απλώς να μην κοιμάστε επαρκώς. 

Πρόσφατη έρευνα από το  St. Luke's Roosevelt Hospital Center and Columbia University της Νέας Υόρκης σε ένα μικρό δείγμα 25 ατόμων, έδειξε ότι ενεργοποιούνται συγκεκριμένα σημεία του εγκεφάλου όταν τους παρουσιάστηκαν μη υγιεινά φαγητά όταν είχαν ανεπαρκή ύπνο, ενώ δεν έδειξαν καμία αντίδραση όταν τους παρουσιάστηκαν υγιεινά φαγητά. Αυτό μπορεί να υποδεικνύει μεγαλύτερη πιθανότητα να υποκύψει κανείς σε ανθυγιεινά τρόφιμα όταν έχει περιορισμένο ύπνο.

πηγή

Κόκκινη , πράσινη ή πορτοκαλί πιπεριά;

Ποντάρετε στο....κόκκινο! Η κόκκινη πιπεριά αποτελεί εξαιρετική πηγή βιταμινών A, C και Β6 (ελατώνει την κατακράτηση υγρών), λυκοπενίου (συμβάλλει στην καλή υγεία της καρδιάς, αγείων, δέρματος και προστάτη) και λουτείνης (βοηθάει στην προστασία των ματιών), μετάλλων, ιχνοστοιχείων και καψακαίνης, ουσίας η οποία επιταχύνει τις καύσεις.

Κουλούρι Θεσσαλονίκης

Ιδανικό για πρωινό ή ενδιάμεσο γεύμα. Το βρίσκουμε εύκολα είτε στο φούρνο, είτε σε πλανόδιους κουλουρτζήδες. Συνδυάζεται τέλεια με γάλα ή λίγο τυρί (πολλοί  πουλάνε και τυρί μαζί με το κουλούρι). Είναι πρακτικό, γρήγορο, χορταστικό και νόστιμο. Τρώγεται το ίδιο ευχάριστα όλες τις εποχές του χρόνου. Δεν αλλοιώνεται και μπορούμε να το μεταφέρουμε και να το έχουμε πάντα μαζί μας.
https://www.facebook.com/destoxalllara

Το γνωρίζετε αυτό για το αλκοόλ ?

Η  κατανάλωση   του  αλκοόλ  δεν είναι απαγορευτική  σε μια δίαιτα, αρκεί  να γίνεται με μέτρο. Οι διαιτολόγοι  συστήνουν την κατανάλωση ενός απλού ποτού 2 με 3 φορές την εβδομάδα, ενώ ένα ποτήρι λευκό κρασί  4-5 φόρες  την  εβδομάδα. Όσον αφορά τα κοκτέιλ, ένας άνθρωπος που ακολουθεί ένα πρόγραμμα διατροφής, μπορεί να καταναλώνει ένα την εβδομάδα. Kατά τους καλοκαιρινούς μήνες, οι βραδινές έξοδοι  είναι συχνά συνυφασμένες με μεγαλύτερη κατανάλωση αλκοολούχων ποτών, όπως κρασί, μπίρα, ούζο, ουίσκι, βότκα και κοκτέιλ. Δυστυχώς, όμως, η αυξημένη κατανάλωση αλκοόλ, πέρα από τα γνωστά προβλήματα που επιφέρει (αφυδάτωση, ζάλη, φουσκώματα κ.ά.), προσφέρει και πολλές θερμίδες, που γίνονται περισσότερες όταν συνοδεύεται από ξηρούς καρπούς ή άλλα σνακ. 

Οι  τρεις  παγίδες  του  αλκοόλ  που  πρέπει  να  γνωρίζουμε :

● Το αλκοόλ δεν δημιουργεί αίσθημα κορεσμού και μπορεί να οδηγήσει ευκολότερα σε υπερκατανάλωση, ανάλογα με τα επίπεδα ανοχής του οργανισμού.

● Tο αλκοόλ απορροφάται γρήγορα, επιταχύνει την πέψη και δημιουργεί γρηγορότερα το αίσθημα της πείνας, οδηγώντας ορισμένες φορές σε μεγαλύτερη κατανάλωση φαγητού.

● Tο αλκοόλ σχετίζεται με αυξημένη κατανάλωση φαγητού, ιδιαίτερα σε κοινωνικές εκδηλώσεις. 

Μικρά   τρικ  για  εσάς που προσέχετε το βάρος σας:

● Μειώστε την κατανάλωση αλκοόλ τις ημέρες των διακοπών, όπου οι πειρασμοί είναι περισσότεροι. Nα θυμάστε ότι οι θερμίδες από το αλκοόλ αθροίζονται γρήγορα και επιταχύνουν τη συσσώρευση λίπους στο σώμα.

● Eάν έχετε την τάση να πίνετε λίγο παραπάνω, προτιμήστε ποτά με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ, όπως ελαφριά μπίρα ή spritzer (λευκό κρασί με σόδα) ή μικρότερη δόση ποτού αραιωμένη με πάγο. Aποφύγετε τις μεγάλες ποσότητες από τα πλούσια σε θερμίδες κοκτέιλ, λικέρ και γλυκά ποτά.

● Eάν σχεδιάζετε έξοδο για ποτό, προγραμματίστε να αποφύγετε το αλκοόλ κατά τη διάρκεια της υπόλοιπης ημέρας.

● Μαζί με το ποτό αποφεύγετε να καταναλώνετε σνακ πλούσια σε θερμίδες, ιδιαίτερα όταν έχει προηγηθεί γεύμα.

Ποτό	Θερμίδες
Μπίρα (4%)	107
Μπίρα χωρίς αλκοόλ	38
Οινοπνευματώδη με 40% αλκοόλ(τζιν, ρούμι, ουίσκι, βότκα)	100
Μπράντι, κονιάκ (38%)	75
Κρασί λευκό, ξηρό (9%)	80
Κρασί κόκκινο ή ροζέ (10%)	85
Κρασί γλυκό (10%)	105
Σαμπάνια (10%)	100
Τσέρι (15%)	74
Γλυκό τσέρι, μοσχάτο κρασί (15%)	90
Λικέρ (30%)	160
Bloody Mary (10%)	116
Daiquiri (25%)	111
Manhattan (30%)	178
Martini (31%)	156
Mojito	336
Pina Colada	387
Margarita λεμόνι	340
Caipirinha	325
Ουίσκι με  coca-cola	150
Gin tonic	178
Vodka tonic	175

Πόσες θερμίδες ήπιατε σήμερα;

Ήρθε το καλοκαίρι και με τη ζέστη αναζητάμε κάτι να σβήσει τη δίψα μας. Πολλοί αντί για νερό επιλέγουν αναψυκτικό, χυμούς, κρύο τσάι ή ακόμα και μια παγωμένη μπύρα. Όμως, οι περισσότεροι αγνοούν την θερμιδική περιεκτικότητα των ροφημάτων που καταναλώνουν. Ξέρατε ότι ένας frappucino έχει μέχρι και 500 θερμίδες;

Όταν υπολογίζουμε τις θερμίδες που καταναλώνουμε πολλές φορές αφήνουμε απ’ έξω τα υγρά.  Κι όμως η περιεκτικότητα τους σε ζάχαρη ή αλκοόλ μπορεί να ανεβάσει πολύ την θερμιδική σας πρόσληψη. Δείτε την κατανάλωση ροφημάτων σε δύο διαφορετικές μέρες, όπου μπορεί να φτάσει και τις 1300!  

Με μερικές έξυπνες αλλαγές όμως η θερμιδική πρόσληψη μπορεί να πέσει στις 370 θερμίδες.  

Γι’ αυτό είτε προσέχετε το βάρος σας είτε όχι, να θυμάστε: Όταν διψάμε πίνουμε μόνο νερό!

Για τους αγγλομαθείς βρήκαμε εδώ  ένα σχετικό interactive παιχνιδάκι όπου μπορείτε να μετρήσετε την κατανάλωση ζάχαρης από τα υγρά που λαμβάνετε.  

Food for good

Την Κυριακή 10 Ιουνίου προτείνουμε να επισκεφθείτε το Φεστιβάλ Παραδοσιακού φαγητού "Food For Good" . Γυναίκες από τις πέντε ηπείρους που έχουν τη Θεσσαλονίκη δεύτερη πατρίδα τους, μαγειρεύουν παραδοσιακές συνταγές της χώρας τους και διαθέτουν τα έσοδα σε φιλανθρωπικούς σκοπούς.

Ενάντια στην ξενοφοβία 

Η «I.W.O.G. & Γυναίκες των πέντε Ηπείρων» είναι μια συνομοσπονδία οργανώσεων και ομάδων με μέλη από διαφορετικές χώρες και εθνικές ομάδες από όλες τις ηπείρους. Ο συνδετικός κρίκος όλων είναι η κοινή διανομή στη Θεσσαλονίκη, μια πόλη που από την αρχαιότητα φιλοξένησε ανθρώπους από διάφορους πολιτισμούς και νοοτροπίες. Οι ξένοι που ζουν στη πόλη έχουν ενσωματωθεί στη ζωή της και για πολλούς από αυτούς η Θεσσαλονίκη είναι ήδη μια δεύτερη πατρίδα.

Από την αρχή της λειτουργίας του, το Φεστιβάλ, πριν δεκαπέντε χρόνια, έδωσε ξανά στη Θεσσαλονίκη τον κοσμοπολίτικο αέρα των πολιτισμών που ενώνονται και συνυπάρχουν, των απλών ανθρώπων που με τις εθνικές τους καταβολές χτίζουν καθημερινά το κοινό τους μέλλον.

Το Φεστιβάλ Παραδοσιακού Φαγητού για φιλανθρωπικούς σκοπούς “Food For Good”, είναι πλέον ένας θεσμός της πόλης. Στο πρώτο μισό του Ιουνίου είναι πια ένα σταθερό ραντεβού στη φιλόξενη πλαζ της Αρετσούς που ο Δήμος Καλαμαριάς ευγενικά παραχωρεί για τη διοργάνωση. Η έναρξη του καλοκαιριού εορτάζεται με μια μεγάλη γιορτή γεύσεων, όπου οι μυρωδιές από τα μπαχαρικά και τις κατσαρόλες μπλέκουν με τις πολύχρωμες φορεσιές και τα σημαιάκια που στολίζουν το θαλάσσιο μέτωπο της πόλης. Οι οικογένειες των ξένων που ζουν στη πόλη βρίσκονται από μέρες σε εγρήγορση για να μπορέσουν να ανταποκριθούν στο υψηλό επίπεδο της διοργάνωσης, που την έχει καταστήσει στη συλλογική μνήμη της πόλης, σαν ένα από τα χαρακτηριστικά γεγονότα της χρονιάς.

Φέτος, όπως και τα δεκατέσσερα προηγούμενα χρόνια, το φετινό φεστιβάλ θα πραγματοποιηθεί τη Κυριακή 10 Ιουνίου και από ώρα 20.30 και θα συμμετάσχουν πάνω από 30 χώρες και εθνικές ομάδες.
Στο φεστιβάλ μας σήμερα προβάλει το επιτακτικό και επίκαιρο σύνθημα ΟΧΙ ΣΤΗ ΞΕΝΟΦΟΒΙΑ

Τα φετινά έσοδα θα διατεθούν στις φιλανθρωπικές οργανώσεις και συλλόγους:
«ΚΟΙΝΩΝΙΚΟ ΙΑΤΡΕΙΟ ΑΛΛΗΛΕΓΓΥΗΣ»
«ΤΑΓΜΑ ΑΔΕΛΦΟΤΗΣ ΜΗΤΕΡΑΣ ΤΕΡΕΖΑΣ»
«ΞΕΝΩΝΑΣ ΠΡΟΣΦΥΓΩΝ» Θεσσαλονίκης
«Ο ΣΤΡΑΤΟΣ ΤΗΣ ΣΩΤΗΡΙΑΣ»

Το καθιερωμένο φολκλορικό πρόγραμμα που συνοδεύει τα παραδοσιακά εδέσματα απ΄ όλο τον κόσμο, φέτος θα είναι ιδιαίτερα πλούσιο και θα περιλαμβάνει μουσική, χορούς και τραγούδια από τα μέλη των ομάδων που συμμετέχουν στη διοργάνωση.
Το εισιτήριο για τον απολαυστικό γαστρονομικό γύρο του κόσμου θα κοστίσει φέτος 10 ευρώ και ο κάτοχός του θα δικαιούται μια στάση σε τέσσερις διαφορετικές χώρες της επιλογής του καθώς επίσης και δύο ποτά στο μπαρ της διοργάνωσης.

Οι αρωγοί και υποστηρικτές αυτού του Φεστιβάλ δεν είναι άλλοι από τους συμπολίτες μας, τους κατοίκους της Θεσσαλονίκης. Η ανταπόκριση όλα αυτά τα χρόνια ήταν ενθουσιώδης και μας γεμίζει με ελπίδα αλλά και ευθύνη ώστε η βοήθεια στον συνάνθρωπο, η δύναμη που μας ενώνει και μας εμψυχώνει στην επιτυχία της διοργάνωσης, να είναι πάντοτε όλο και μεγαλύτερη, όλο και πιο άμεση. Το χέρι που απλώσαμε πριν από δεκαπέντε χρόνια στους συνανθρώπους μας έγινε πια μια μεγάλη και δυνατή αγκαλιά ελπίδας και θάρρους.


Πηγή και επιπλέον πληροφορίες εδώ

Πως αλλάζουν οι καιροί

κι ένα ακόμα εδώ

Θα πάω στο Φεγγάρι.

Σε λάθος πλανήτη ζούμε. Το βάρος μας στη Σελήνη είναι περίπου το 1/6 από αυτό στη Γη, δηλαδή κάποιος που ζυγίζει στη Γη 70 κιλά, στη Σελήνη ζυγίζει περίπου 11,4 κιλά.

http://www.facebook.com/destoxalllara

Μύθοι ή αλήθειες συνέχεια

Μην τρως μετά τις 7 το απόγευμα

Μύθος

Ο μύθος λέει ότι όποιο φαγητό καταναλώσεις μετά τις 7 θα συσσωρευτεί στον οργανισμό σου αυτόματα σαν λίπος. Στην πραγματικότητα οι θερμίδες δεν παρακολουθούν την ώρα για να ελέγξουν αν είναι 5 λεπτά με τις 7 οπότε όποια μπουκιά κι αν βάλεις από εκείνη την ώρα και μετά, αποθηκεύεται. Αυτό που πρέπει να έχεις κατά νου είναι ότι δεν πρέπει να τρως προτού πέσεις για ύπνο. Όταν κοιμάσαι δεν καις την ίδια ποσότητα ζαχάρων/ λιπών/ θερμίδων που θα έκαιγες αν ήσουν ξύπνιος. Έτσι ένα extra large πιάτο μακαρόνια με τυρί δεν θα ήταν το ιδανικό βραδινό σνακ .